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厦门与安溪，虽然它们之间仅仅只有不到两个小时的车程，却好像相隔了几个世纪。一边是懒洋洋的城市闲散时光，带有那么几分西洋情调；而山的另一边，则是漫山遍野的青青茶园与清新质朴的幽幽茶香。它们之间的反差无比强烈，但是最终都让我无比惬意地享受着这样一条真理——时光与茶，都是用来挥霍的。 |
CityOne 优雅厦门
“无论城的真正面貌如何，无论厚厚的招牌下面隐藏着什么东西，你离开它的时候其实还不曾发现它。”——卡尔维诺，《看不见的城市》。
厦门或许就是这样一个地方，看得见的是风景，看不尽的是无尽的静谧时光。
旅行从华新路开始
与之前我的任何一次旅行不同，来到厦门之前我没有做任何的功课与准备，因为，我想看到一个最原始的厦门。于是，当我提着大包小包跑到32How找到未曾谋面的老朋友杨函憬，他说：“你的旅行从厦门最深处开始。”
32How，坐落在华新路，一个咖啡馆、红酒屋、图书馆的复合体，成了我认识厦门的起点。
在厦门，要找到这条华新路并不容易，至少在我这几天打车的经历中，如果我告诉司机要去华新路，他们每个都会听得一头雾水，绝不知道居然还有这样一条路。但是，就是这样一条被人遗忘了的路，却有着厦门最古老的一片别墅群，也是最有厦门古典气质的区域之一。
“华新路的美妙，是因为这里大多数都还是住了几十年的原住民。”3年前杨函憬找到了这里开咖啡馆、置办图书馆，就是因为这个理由。3年过去了，32How小院里不知名的藤蔓爬了满墙；门口的西番莲树上果实累累；墙根下一只碗口大的老蜗牛爬来爬去，却始终不走——这里仍然保持着一如既往的安宁。
“那只老蜗牛，真想把它给焗了，但就是舍不得。”“下个月来，你就能喝到我们自己榨的西番莲汁了。”“每当窗户下面那两只青蛙叫了，我就把音乐关了，听着青蛙叫喝咖啡。”
而此时，正是厦门的午后，青蛙估计在睡午觉，CD机里传来的是小娟的轻吟浅唱……
从渡轮码头一直往南走，很意外地发现了这一段铁路，树荫的深处，就是它的尽头。
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| 厦门 32HOW |
入夜后的鼓浪屿
许多人都狂爱鼓浪屿，因为那里的故事与情调。但是对于我，它的第一眼印象并不好，如同我开始讨厌丽江与阳朔一样，当一座小城被太多的过客所占据，它就已经失去了自我。鼓浪屿也是如此。当我从渡轮上下来，满眼都是举着小旗的旅游团，我开始晕眩。
既然来了，我只好在岛上乱逛起来。函憬说：“别去看那些攻略和推荐线路，随便走，走一条自己的线路。”了解我，这正是我的所想。
就这样一直游荡，到了入夜时分，周围的人渐渐散去，我突然有了点感觉，这样的鼓浪屿，才似乎有了那么一些我想象中的样子。
原来，我选择了错误的时间到达这里。
晚上继续留在鼓浪屿的异乡人只有两种人，一种是岛上的住客，他们熟悉鼓浪屿的每个角落，会在白天躲在某间客栈里睡大觉，或者窝在小咖啡馆里喝咖啡；而另一种人则是住在厦门本岛，他们也知道鼓浪屿的夜晚最美妙，而且知道10点之后渡轮船票是免费的。
在日光岩上，可以俯视整个鼓浪屿与对岸的厦门本岛。当然，如果要找一个远眺鼓浪屿最好的地方，就是图中最高建筑的顶层——那里是全国风景最好的一间必胜客餐厅。
在鼓浪屿上，靠近码头的房子都已经被商用，开满了一间一间纪念品商店或者小吃店；而在岛的深处，大多数老房子都还是本地人在居住，因为，他们已经在岛上生活了几十年，即便给他们再多的钱，他们也不会离开自己的故土。那些房子在外表看来已经十分残破，墙上的白灰已经脱落，窗棂已经裂开，但是从缝隙中看进去，一位老人正坐在躺椅上，摇着扇子，吱呀吱呀的摩擦声细细碎碎。
厦门大学的那些花儿
厦门是一座文化之城，因为它有两所极为著名的大学，都已经成了游客们来此的必游景点。一所是集美大学，以古典建筑而闻名，另一所是厦门大学，它的名气，是因为它的风景与花开花落。那里的木棉花一年一年开放凋谢，迎来送别了一拨又一拨或开心或伤感的男孩女孩，以至于许多人都开始用诗人的心情来看待这个校园。
厦门大学的魅力，很大程度上是因为它的旁边有2处非常美丽的去处。出了西北门，是著名的南普陀寺。而从另外一边的大门出去，就是厦门最著名的环海路，号称是中国最美丽的公路。对于情人们，最好的方式当然就是租辆双人自行车，慢慢骑。
在厦门大学的周边，也是酒吧咖啡馆云集的地方，尤其是在“顶澳仔”那条小巷，著名的沙茶、黑糖和雅舍，都在附近。
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CityTwo 质朴安溪
“一壶茶，一本书，一个下午的时光，就这样静悄悄地流走。”
每当我给朋友发出这样的酸短信的时候，都是我最开心的时光。
铁观音的前世今生
来到安溪其实有一个很功利的目的，那就是来看这里最地道的铁观音茶，但是到了最后我发觉，这一次茶乡之旅所带给我的，似乎还有一种是对待历史与生活的态度。
坦白说，对于茶，我不算行家，我喜欢喝茶，但是却分不清楚茶的种类与好坏，我只是很享受喝茶时的那种心境，平和且惬意。所以，当这一次接受福茗堂老板李少杰先生的邀请一起去安溪探寻最地道的铁观音茶的时候，我欣然前往。
茶之旅一定要与爱茶的人同行，他们会告诉你茶背后的秘密。其实，李先生与安溪结缘是一次偶然，因为他爱喝茶，尤其爱喝铁观音，只是几年前的某天他突然发现在市面上所买到的铁观音茶都变了味道，他便亲自跑到安溪来。这样一来不要紧，他走遍了安溪每一个角落，却发现已经没有人在生产传统的铁观音茶，茶农们都在制作改良的清香型茶。
一种古老茶叶的消失不仅仅是一种味道的泯灭，而是一种文化的消亡。于是，李先生心想，没有人做传统茶，我自己来做。就这样，一个小小的闽南式庭院出现在了茶区的山顶。终于，第一个采茶季过后，20斤接近于传统铁观音的茶叶问世了；而在之后的两年里，每个茶季最多只有一两百斤的茶叶出产。
“茶如人生，要学习享受与欣赏。”在安溪的两天里，我最常做的事情就是拉来一把木椅，端坐在桌前，泡起一壶茶，面对着漫山遍野的茶园发呆。好茶“七泡而有余香”，或许这才是品茶与品味生活的真谛吧。
安溪茶区，家家户户都是传统的闽南建筑，也只有在这种作坊里，才会产出地道好茶。
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| 闽南特色民居 |
安溪游TIPS
行：从厦门到安溪——在厦门，有前往安溪的长途车，2个小时即到。如果坐出租车，与司机谈好价钱，300元可以搞定。
住：安溪只是一个县城，对于住宿不能有更高的要求。可以住在城里，白天上山逛茶园；也可以直接住在山里的茶农家，给老乡几十块钱就可以了。
购：在安溪买茶，可以在县城的“茶都”市场里买，也可以在山上直接从茶农手里买，当然从茶农那里买更划算。只是要记得，茶的好坏是不用价格来评价的，无论在哪里买，你都要亲口去尝，自己喜欢的最好。
厦门游TIPS
住：娜雅——如果要住在鼓浪屿，推荐娜雅，一座有些淡淡希腊风格的客栈。这里的一切都是自助式的，吃饭也需要你自己去买菜做饭。21HOW——如果要住在华新路，21HOW是最好的选择，也是由一座老别墅改造而成，房间里没有电视机，只有主人精心挑选的书籍。每天早上，叫你起床的是鸟鸣声。
吃：阿矮大排档——中山公园南门附近的一间海鲜大排档，是许多老厦门最喜欢的一家大排档。西门土笋冻——许多人都不太敢吃的厦门小吃，土笋，也就是“沙虫”，海里的一种虫子，它含有丰富的胶原蛋白，经过熬煮后，待其自然冷却之后，就凝固成一碗土笋冻了。这家小店位于中山公园西门口腔医院的对面，门脸极小，但是味道却最地道。莲欢海蛎煎——又是一种最著名的厦门小吃。这家店位于中山路里的一条小巷局口街里，已经开了20年。
泡：第六晚——隐秘在老城区白家村的深处，已经开了6年。这里是厦门最经常或者说是坚持进行小众艺术表演的地方，经常会举办展览或者现场演出。它的LOGO词很诱惑，“狡兔与眠羊共居的邪恶庭院咖啡馆”，是什么意思，去过了才懂得。花时间——在鼓浪屿的泉州路上，由一对热爱生活的夫妇所开。“时间是用来浪费的”是这里的信条。