福建永定： 游走本色客家土楼
永定客家土楼是福建土楼的代表，从上个世纪的80年代中期开始名声鹊起，吸引了众多乡土旅游爱好者和人文风光摄影师的到访。2008年7月7日，在加拿大魁北克市举行的第32届世界遗产大会上，中国的福建土楼正式被列入世界文化遗产名录。
在福建永定流传着这样一个有趣的故事：一次婚宴上，两个年轻女子同桌吃饭，都夸耀自己的楼屋大。一个说：“我的楼，高4层，屋4圈，里外上下400间，1天换1间，1年住不完。”另一个说：“我的楼，大又圆，像座城，男女老少600人，媳妇来3年，梓叔识不全。”双方争执一番后说出了楼名，逗得在场人哄堂大笑———原来她们都是承启楼人，一个是未出阁的姑娘，住东楼；一个是刚过门的媳妇，住西楼，彼此还不相识。
最大的土楼 承启楼
被奉为“土楼之王”的承启楼，里外4圈，是圈数最多的圆楼。外圈直径72米，4层，每层72个房间。4圈楼屋外高内低，俯看为4个同心圆，一圈套一圈。中心单层的圆形院落，雕梁画栋，飞檐翘角，是全楼的议事大厅。正门与厅，厅与左右侧门有通道，圈与圈之间有巷道，楼中廊道回转，重门掩映。进入楼内，就如同进入一个迷宫，令人莫辨东南西北。全楼400个房间，鼎盛时居住过80多户600多人，全是同族。
承启楼是客家人聚族而居的范例，厅堂上的一副对联便是最好的说明：一本所生，亲疏无多，何须待分你我；共楼居住，出入相见，最宜重法人伦。
1986年，邮电部发行的一套《中国民居》邮票中，“福建民居”采用的就是承启楼的图案，被评为当年“世界民居最佳邮票”。
最美的土楼 振成楼
用富丽堂皇来形容振成楼一点也不为过，这座“土楼王子”建于1912年，占地5000平方米，费时5年才造成。
楼分内外2圈。内圈中轴线后座为大厅，4根直径约70厘米、高近7米的圆石柱挺立厅前，擎起长9米、方约40厘米的石柱，支撑着四棱锥形的屋顶。厅内可容纳16张八仙桌的宾客同时用膳，还可兼作舞台，天井和内圈的上下层走廊能容纳数百人观看表演。外圈4层，每层48间，按《易经》的“八卦图”布局建造。卦与卦之间设有青砖防火隔墙，隔墙中有拱门，开则全楼相通，合为整体；关则各卦自成独立院落，互不干扰。站在厅前中心点上，可以看见左右的水井和侧门。据楼主说，两口井位于振成楼太极八卦图中阴阳鱼的鱼眼上，一阴一阳，水面高低差2米，水温差2度。全楼1厅、2井、3门、4梯，8卦的对称布局，井然有序。
振成楼外侧还有耳房、学堂和花园，远看就如一顶旧官帽。1986年，振成楼的模型与北京天坛、雍和宫的模型一起，作为中国古建筑的代表，参加了美国洛杉矶国际建筑模型博览会。
推荐玩法：
永定县有圆形土楼300多座，方形土楼约4000座，规模令人惊叹。在正式列入联合国世界文化名录中的46座土楼中，初溪、洪坑、高北、南溪土楼群及衍香楼、振福楼都分布在永定县境内。永定的土楼群皆建在群山环抱、绿树成荫、芭蕉树如林的沟壑高地和山谷中，她的圆形土楼是客家民居的典型代表，土楼很大很圆，宛如从天而将的“巨型飞碟”。每座土楼由2~3圈组成，外圈有四层，约100~200间房间，第二圈一般几十间房，按照规模，每座土楼可居住数百或上千人，楼内的卧室、厨房、水井、仓库等一应俱全，并有完善的防火、防盗、防震设施，很多土楼内还设有瞭望台和射击孔，用来防范和打击敌人。而大型土楼“振成楼”以其奇特的建筑结构、宏大的规模被称为“东方古城堡”。
永定客家土楼是客家人从黄河流域迁徙到永定县后，历经沧桑，将远古的生土建筑艺术发扬光大的特殊产物。
TIPS
交通：去永定可以从厦门坐汽车到湖坑，看振成楼和承启楼。然后再去初溪参观集庆楼和余庆楼。或者坐火车到龙岩，然后乘坐“摩的”(永定的摩托车很多)，经陈东前往承启楼。然后再去初溪参观集庆楼和余庆楼。
住宿：龙岩住宿方便，各种档次的宾馆、酒店、别墅齐全，价格从100元－500元不等。至于县招待所，几十元钱就可以了。
餐饮：客家食物有“鲜润、浓香、醇厚”的特色，饮食口味略偏“咸、油”。特色菜有簸箕饭、菜干扣肉、客家捶圆、上杭鱼白等，著名小吃有段母包饼、客家擂茶、闽西八大干、永定芋子包等。
门票：一般土楼不收费，只有被列入文物的地方才收费，5元或30元，或者更多，有些是在楼主介绍了以后才收钱，让人有些不情愿。参观观景台，会有人在你下来的时候向你收费，不过学生可以打折；如果认识土楼内人的话，事前联系，出来迎接就可以省掉门票。(余庆楼不属于“文物”，不收费，而且那里的乡民很好客。)
购物：盐酥花生是龙岩新罗区的地方特色产品，以酥、脆、香而闻名，吃起来脆香可口。沉缸酒有300年历史，风味独特。此外贡糖、年糕、云潭粉干、山麻鸭等都是不错的手信。客家凉帽有1000多年的历史，凉帽用薄薄的篾片或麦秆编成，斗笠的顶部缝着布，帽沿四周除正面外，垂挂着五寸来长的彩布。
其他：因为路途很远，且是盘山公路，公共交通情况并不是很好，乘坐摩托的时一定要和司机讲好价钱，小心被宰。永定的客家风情决不仅仅是那一座座宏伟奇特的土楼建筑，土楼里面的人文生活更是客家文化的精髓，有空的话，可以和居民聊聊天。
美食：土楼方肉、土鸡以及各种时令山野菜。